红薯: ， 白糖: ， 麦芽糖: ， 水:
1红薯洗净去皮，切条
2锅内热油
3油七分热时放入薯条小火炸制
4将薯条炸至两面金黄
5锅内留底油，加少量水，放入白糖，不停搅拌
6中火加热至糖冒小泡后加入麦芽糖
7待糖分变成大泡时改小火
8变成小泡时，就好，赶紧倒入薯条，拌匀
9装盘
