原料
鸡蛋: 6个， 火腿: 1根， 油: 适量， 水: 300克， 澄粉: 25克， 粘米粉: 50克
步骤
1把澄粉，粘米粉，水一起搅拌到无粉状态，鸡蛋搅拌均匀，火腿肠切粒
2锅中放水煮开，盘子刷一层油，舀一勺粉水，加一勺鸡蛋液，洒一点火腿肠粒。
3盖上盖子，蒸4/5分钟。
4起泡了，打开盖子，均匀透明，说明就熟了。
5我没有专用的工具?一时痛快拿起锅铲，哎哟，用起来还得心应手的。
6装盘。准备开吃。
7这是我大宝吃的( ˘ ³˘)♥一下子吃完一碗哒
小技巧
1.舀粉水放在盘子蒸的时候，不要贪多，多了就会影响味道。 2.蘸料我用的是适量酱油，蚝油，香油，葱头一起煮开即可。
