简介
喜欢吃辣口味的也可以油炸一下辣椒或者放点辣酱···总之，经典菜品，口味各异···
原料
粉丝，牛肉馅；五香粉、生抽、蒜末、姜末、葱花、料酒
步骤
1.将粉丝泡在热水里10min沥干水备用（基本已熟）；肉馅加入生抽、五香粉（也可加少量料酒）拌匀放置10-20min， 2.热锅放油，葱花、姜末、蒜末爆香，加入肉馅炒熟，然后加入粉丝和肉末炒至均匀，加入生抽（再加少量香菜碎味道更佳）微炒出锅。
小技巧
1.粉丝在泡之前剪的短一些，这样在和肉馅一起炒的时候容易混合均匀；否者粉丝容易缠成一团。 2.肉馅在炒之前用料腌一腌更加入味。
