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原料
鸡蛋: 2个, 蟹味菇: 随意, 金针菇: 随意, 虾仁: 随意, 毛豆: 随意, 橄榄油: 适量, 罗勒青酱: 根据食材的量, 黑胡椒碎: 适量, 欧芹: 适量, 盐: 适量
步骤
1备料,洗净。罗勒青酱我用的现成的。毛豆是提前带壳煮熟剥出来的。 烤箱提前预热到200度。
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2平底锅加适量橄榄油,放入蟹味菇金针菇炒软、再依次放入虾仁、毛豆炒至虾仁略微变色。
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3加罗勒青酱炒匀,若酱无盐就加适量的盐。中间挖个能放开俩鸡蛋的洞。
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4打入鸡蛋。
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5放进烤箱烤8分钟。这次我不小心开了强力烤烤了6分钟时才发现感觉拿出来了。。意外的蛋黄部分还不错~
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6磨点儿黑胡椒碎,撒点儿欧芹。
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7连锅上桌。
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8开吃~
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