羊排: ， 洋葱: ， 土豆: ， 番茄: ， 姜: ， 蒜: ， 橄榄油: ， 黑胡椒: ， 法式香草碎: ， 红酒:
1羊排自然化冻，用姜片、红酒、香草碎、黑胡椒腌制。
2煎锅入橄榄油，烧热后放入蒜瓣，煸炒出香味。 放入羊排，两面各煎十秒，封住水分。
3烤盘刷油。洋葱切丝，土豆切片，番茄切块。依次放入烤盘内，再将羊排放入。
4入烤箱，185度，烤十分钟后翻面，再烤五分钟即可。
