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原料
萝卜: 两根, 面粉: 适量, 酵母: 大半勺, 温水: 适量, 白糖: 一勺, 猪肉: 适量, 大葱: 一颗, 姜: 一小块, 盐: 适量, 味精: 适量, 十三香: 一点, 一品鲜酱油: 适量
步骤
1大半勺酵母用温水化开。
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2酵母水,一勺白糖,适量温水倒入面粉中,揉成光滑面团。放在炕上发酵。
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3把肉剁成陷,萝卜擦细丝。
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4擦好的萝卜丝放在水中抄三四分钟,过凉水挤干水分,放在菜板上剁成陷。
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5把剁好的萝卜加入肉馅中,葱姜切末加入,分别加入盐,十三香,酱油,味精,调匀备用。
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6发酵好的面粉排气揉匀,分成等分大小的面剂子擀匀加入馅料包好。
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7锅上气放入锅中,大火蒸15分钟。
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