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原料
猪肉(4成瘦6成肥): 300g, 姜葱: 适量, 盐、鸡精: 适量, 生粉、生抽: 适量, 玉米油: 适量, 包子皮: , 面粉: 300g, 酵母: 三克, 糖: 15g, 牛奶: 20g, 水: 适量(自己把握)
步骤
1猪肉剁碎加姜葱一起剁碎
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2拌匀盐鸡精生粉生抽和玉米油
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3面皮所有材料一起和好发至两倍大
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4分割均匀包入陷料
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5上笼冷水蒸15分钟等一分钟后取出
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6完成
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小技巧
包的过程我就不拍了,我的技术也就是达到能收口不露馅而已,哈哈~ 纯属喜欢下厨才写的菜谱 一起分享快乐而已~