原料
鱼、虾、鱿鱼: 若干， 萝卜: ， 粉皮: ， 葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒: ， 海天豆瓣酱、油、料酒、糖:
步骤
1粉皮洗净，萝卜切厚片，平铺在烤盘里
2昨天买的小偏口鱼，收拾干净，不要太大的鱼，小一点好入味，杂伴鱼更好。今天没放虾和鱿鱼，因为鱼有些多，家里没有吃下顿菜的习惯，都是做一顿的量。
3撒上葱花姜丝干辣椒。干辣椒不喜欢可不放
4调一碗酱汁。海天豆瓣酱、油、料酒、糖、麻椒、八角一颗足够，因为我不太喜欢它的味道。所有料都适量（看材料多少决定酱多少哈）油稍微多点去腥气
5淋在鱼上面即可。注意：一滴水都不要放！！！鱼本身的水分足够。
6盖上锡纸（注意：雾面接触食物）进烤箱。180-200度一小时左右。视自家烤箱情况。
7出炉！
8萝卜放少了！感觉这道菜里面萝卜最好吃。
9我能说萝卜和粉皮比鱼好吃吗！
小技巧
一定要用抗火的粉皮，否则否则粘成酱了。最好是农村自己家纯地瓜粉做的粉皮，超好吃。
