原料
鸡蛋: 3个， 细砂糖: 3大勺， 牛奶: 12勺， 低筋面粉或高筋面粉: 60克， 柠檬汁: 3滴
步骤
1先准备好食材！
2先将蛋白，蛋黄分开(记住容器里必须无油无水，否则蛋白发不起来)
3现在先在蛋黄里加入一勺细沙糖，牛奶搅拌均匀！
4打发蛋白时先加一次细沙糖滴柠檬汁进去打，等泡泡变细腻之后再加入一勺糖搅打，打发至提起打蛋头会有尖勾！
5把刚才的蛋糊分2次倒进蛋白中，办均匀后筛入面粉搅拌至无颗粒！
6倒入模具中，在桌子上磕一磕，把大气泡震出来！
7盖上保鲜膜，放入蒸锅中中火蒸30分钟，蒸好了后关火，焖5分钟！
8宝宝爱吃！
小技巧
一定要中火蒸，不然蛋糕会塌下来， 蒸好之后不能马上开锅盖，不然蛋糕会回缩！
