鱼: 3条， 姜: 少许， 胡萝卜丝: 少许， 葱: 少许， 白糖: 少许， 酱油: 少许， 酒: 少许
1准备材料，鱼表面抹干
2小火，油里放白糖
3加姜，爆香
4加鱼，小火两面煎焦
5加胡萝卜丝
6加酱油，酒，盐，开水。大火烧到水剩一半
7出锅前加葱
8装盘
