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原料
乌鸡: 只半, 枸杞: 粒 几十, 红枣: 颗6, 桂圆: 颗十几, 姜: 片6, 盐: 克10, 淮山: 200克, 陈皮: 10g
步骤
1乌鸡去皮切小块,开水煮一下即可捞起,去污血,去皮比较重要,这样汤不会很油腻!营养价值高
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2把淮山,红枣,桂圆,枸杞,陈皮,大蒜,生姜洗净切好放入炖锅内,
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3放入鸡块,纯净水或矿泉水至超过自己要喝的量的一倍
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4盖上盖子大火煮沸后调至中小火,慢慢炖半个小时以上,至汤稠入精盐后即可食用啦!好喝好喝
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小技巧
去皮很重要,不喜欢油腻的汤,淮山可以换成虫草花,换成其他的自己喜欢的