原料
牛后腿肉: ， 五香粉: ， 咖喱粉: ， 盐: ， 糖: ， 生抽: ， 美极鲜酱油: ， 孜然粉: ， 胡椒粉: ， 葱: ， 姜: ， 花椒粒: ， 香叶: ， 干辣椒:
步骤
1牛后腿肉切麻将牌大小洗净
2锅中放葱结，姜块，花椒粒，干辣椒，香叶，倒入牛肉
3牛肉煮开，放入剩余调料继续煮，一个小时后倒入电饭锅继续开煮饭档烹饪，等到跳到焖煮后开盖继续根据口感调味
4边调味边翻身使其水分流失，大概需要三个小时中间开盖五到六次，电饭煲跳了再把模式开启
5直到咬开牛肉干里面完全干透才算完成
小技巧
费时费力，不过味道的确特别，对吃要求不高的还是自己去外面买吧
