糯米粉: 160g, 粘米粉: 300g, 糖粉: 80g, 香草糖Vanillazucker: 两包(16g), 水: 约300g
1所有的材料混合,用手抓成粗粉。
2盖上湿纱布,静置半小时。
3粗粉过筛。
4扁平容器中铺上烤盘纸,倒入过筛的粉,轻轻刮平,不要压,盖上一张烤盘纸,入蒸箱蒸20分钟。出锅后,撒上桂花,切块。