鸡蛋: 2个, 牛奶: 250ml, 吉利丁: 3片, 芒果味QQ糖: 23G, 糖: 适当
1将蛋黄+糖混合重复,不要大发
2将牛奶加热一下,周边冒泡即可
3加入发好的吉利丁片
4混合后加入QQ糖,静放半小时自然冷却
5过滤筛~将布丁液过滤,这点很重要,口感有差别的
6倒入布丁杯,放入冰箱冷藏2小时。不过赶时间可放入冷冻,10分即可。再转入冷藏室
7可以开动啦
布丁液真的得过滤,口感比较Q。牛奶加温即可,过热会奶水分类。