鸡蛋: 一个, 蛋挞皮: , 淡奶油: 100g, 炼乳: 8g, 牛奶: 90g, 低粉: 8g, 白糖: 25g
1蛋挞皮解冻
2牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合,加热搅拌至白糖融化。然后放凉
3鸡蛋打匀后混合到放凉的奶液中,搅拌均匀。
4筛入低粉然后搅拌均匀,然后过滤3次。
5把蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满。
6芒果蛋挞加入芒果后倒入蛋挞液八分满
7烤箱预热,放入蛋挞。中层、上下火,220度,大约15分钟。蛋挞皮起酥,蛋挞液凝固上焦黄就好了。