西葫芦炒肉 0

原料

西葫芦: 1个, 盐: 适量, 蒜: 2瓣, 五花肉: 适量, 生抽: 适量, 生姜: 适量, 鸡精: 适量, 料酒: 适量, 淀粉: 适量

步骤

1五花肉切薄片,倒入料酒,酱油,淀粉适量,腌制大概10分钟。

2两瓣蒜切成碎块。

3西葫洗净,切成薄片。

4热锅凉油,放入蒜瓣,生姜煸炒出香味,转中火倒入腌好的五花肉继续煸炒。

5倒入西葫煸炒,酌情加入适量(一汤匙)生抽。

6锅中加适量白开水,转中火焖几分钟。

7加入适量鸡精,盐,可以尝一下口感,味道。

8关火出锅,大功告成。

小技巧

1.六步中白开水可以换成高汤,自己斟酌。 2.也可以先煸炒好五花肉盛出,炒西葫时再加入。

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