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原料
鸡翅: 12个, 姜片: 5--8片, 红酒: 1小杯, 生抽: 少许, 盐: 少许, 葱花: 少许, 橄榄油: 少许
步骤
1用刀在鸡翅两面划几刀
2放入盐、生抽,抹匀,放置10分钟
3起锅,放入少量的橄榄油,待油温上升至8成热时,调小火下鸡翅煎炸至2面金黄时,盛出待用
4另起锅倒入红酒,待沸腾后下鸡翅、姜片,中火加盖5分钟,收汁装盘,撒上葱花即可
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鸡翅: 12个, 姜片: 5--8片, 红酒: 1小杯, 生抽: 少许, 盐: 少许, 葱花: 少许, 橄榄油: 少许
1用刀在鸡翅两面划几刀
2放入盐、生抽,抹匀,放置10分钟
3起锅,放入少量的橄榄油,待油温上升至8成热时,调小火下鸡翅煎炸至2面金黄时,盛出待用
4另起锅倒入红酒,待沸腾后下鸡翅、姜片,中火加盖5分钟,收汁装盘,撒上葱花即可