黑芝麻海苔饼干—别样的风味 0

原料

低筋面粉: 100g, 黄油: 50g, 鸡蛋: 25g, 细砂糖: 5g, 海苔片: 2g, 炒熟的黑芝麻: 20g, 盐: 2g

步骤

1所有材料准备好

2海苔片剪碎,黄油软化加入盐和细砂糖,用打蛋器打发

3分2次加入鸡蛋液并打发

4将低筋面粉筛进黄油的混合物中,用刮刀拌匀

5再倒入黑芝麻和海苔碎拌匀

6拌匀后用手揉成团,整形成方柱形,放入冰箱冷冻半小时,直到面团变硬

7用刀切成厚约0.3厘米的面片

8放进烤盘

9放进预热好至180度的烤箱中层,烤16分钟左右,直到饼干表面变成金黄即可。

10来个成品图

11成品图

小技巧

1、这是一款咸味的饼干,配方中少量的糖会改善饼干的风味,若喜欢完全无糖的饼干,可以省略细砂糖。

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