原料
韭薹: 适量， 猪里脊: 一块， 淀粉: 适量， 姜丝: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 鸡精: 一小勺， 油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量
步骤
1韭薹洗净，切断备用。
2猪里脊切片，放入碗中，加入淀粉，老抽，搅拌均匀备用。
3锅中倒入适量油，油热后放入姜丝爆香。
4爆香的锅中放入腌好的肉片，炒到变色后加入少量生抽继续翻炒。 然后加入切好的韭薹。翻炒均匀加入盐，糖，鸡精调味即可。
5配上一碗米饭，简单可口的午餐就做好了！
小技巧
- 用淀粉腌肉是为了让肉的口感更加鲜嫩。 2. 加糖是为了提鲜。（不爱的可以不放）
