原料
豆芽: 适量， 盐: 适量， 干辣椒: 几个， 花生油: 适量（一点点）， 醋: 适量（米醋陈醋都可以）， 香油: 几滴
步骤
1发好滴豆芽取出来（我滴黑豆豆芽是不是大大滴??） 去掉根部（根部较老）……然后清洗干净……
2太长滴呢，我建议折两半，这样比较好装盘的? 锅里烧开水后，下豆芽焯烫熟了，要煮熟，不熟会有豆腥味，我滴黑豆豆芽还是跟耐煮滴，我用的电磁炉，中小火十分多钟才能熟 （具体要看火大小跟豆芽的情况，建议差不多的时候夹一根尝尝，用筷子夹，是不是不能用手???）
3烫熟了的豆芽捞出来立即放入装有凉白开的碗中拔凉……
4从凉水中捞出沥干水分就可以装盘了……^_^ 豆芽装盘后，把干辣椒撕碎铺在上层，撒盐少许……^o^ 小锅里烧一点花生油，不要太多，感觉一下够浇辣椒就行……油烧开立即泼到干辣椒上，小心不要烫到……（有燃气灶的，可以直接用大勺加油烧开，就不用锅了）
5姿后捏，按造自己的口味倒入陈醋或米醋少许，最后滴入几滴香油，拌匀后就可以享用撩……(￣▽￣)
6每顿都有这个小菜……凸^-^凸
7顿顿都吃这个小菜……(*^_^*)
8还是这个小菜……-_-#
9谢谢你的阅读……^_^(^O^)
小技巧
豆芽要去根哟～ 豆芽要烫熟哟～ 豆芽要拔凉哟～ 豆芽要……====== 想到了…… 豆芽要…… ……装到一个好看的盘子里……(￣▽￣) over…over…(*^^*)
