原料
花蟹: 2只， 鸡蛋: 2个， 白芝麻: 2大匙， 芝麻油或者色拉油: 适量， 葱末: 2大匙， 蒜末: 2大匙， 韩国辣椒酱: 2大匙， 水: 适量， 糖: 2小匙
步骤
1处理花蟹 将花蟹清洗干净后，去除内脏，在分解蟹脚
2拍碎蟹脚 将蟹脚放在小毛巾包裹起来，用刀拍蟹脚
3烫螃蟹 烧开一锅水，将切好的螃蟹放进去烫到变红即可拿出来放在碗中
4炒芝麻 将2大匙芝麻倒入锅中翻炒，炒出香味即可放入碗中备用
5打蛋液 将两个鸡蛋打成蛋液备用
6炒酱料 在锅中加入适量的芝麻油，加入2大匙姜末炒香，再加入蒜末，葱，韩国辣酱酱翻炒
7炒螃蟹 将碗中的螃蟹倒入锅中翻炒
8煮螃蟹 将适量的水倒入锅中，再加2小匙糖，少许酱油煮螃蟹
9加蛋液 煮螃蟹的水差不多只有一点的时候，淋上蛋液
10将收好汁的螃蟹倒入碗中，撒上芝麻，即可享用美味
