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原料
春播有机糯米: 75克, 春播有机黑芝麻粉(熟): 125克, 意大利莫泰特婴儿水: 第一次:450毫升 第二次:200毫升, 冰糖(我没放,用代糖片代替): 适量
步骤
1糯米提前称重洗净浸泡好,沥干水分待用。 黑芝麻粉称重。
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2把沥干的糯米、黑芝麻粉和第一次的400毫升婴儿水一起放到破壁机里,高速打约一分钟。中途反复转速度再高速冲打几次。
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3打好的糊糊分批用细滤网过滤出黑芝麻糯米水,用木勺子反复“压榨”
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4被压榨后的应该是这种干干的状态哦! 把这些再次倒回破壁机里,加入第二次200毫升的婴儿水,重复程序。
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5两次过滤后的黑芝麻糯米水混合放到保鲜瓶里。我这个是1400毫升的瓶子,大家自行脑补……(一次吃不完可以冰箱保存,尽快吃完吧,三天问题不大)
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6取需要的量,吃多少熬多少,小火边搅动边熬制,可以事先把冰糖化开直接加入比较方便,因为黑芝麻糊很快就会变粘稠,直接放冰糖不能完全化开哈。我没用冰糖,用的代糖片。
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7放几粒核桃提升下颜值和口感,热乎乎香喷喷的安心黑芝麻糊就好啦,真心再也不会再买速溶的黑芝麻糊粉冲!食材安心自己动手才是最健康的美食正确打开方式。
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8黑芝麻的好处度娘都有。
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