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原料
豆腐干: , 腐竹: 克, 木耳: 朵, 莴笋: , 杏鲍菇: , 香菇: 朵, 甜椒: , 玉米: , 胡萝卜: 根, 糖: 克, 盐: 克, 蒜: , 老抽: , 麻油: 勺
步骤
1准备好所有的材料。
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2黑木耳、腐竹、香菇提前泡发,玉米切成粒状,杏鲍菇、胡萝卜、莴笋、豆腐干、甜椒切片备用。
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3洗锅热油,将蒜放入爆香。将香菇和木耳放进锅中和蒜一起炒香。
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4再加入准备好的豆腐干、腐竹、莴笋,一起翻。
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5炒到食材微微变色,撒入适量盐,继续翻炒。
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6最后放点生抽调味,如果想上色的话可以来点老抽。
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7最后加入甜椒,继续翻炒。
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8待收汁差不多时,就可以出锅啦~
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小技巧
选的是黄色甜椒,用来增色和增香,也可以不加,或依据喜好自行换成其他椒~