原料
猪肉馅: 250g， 大葱或洋葱: 一根或半个， 酱油: 适量， 香油: 适量， 蚝油: 少许， 白糖: 少许， 盐: 少许， 面粉: 一小碗
步骤
1提前和面。将水龙头水流开到最小用筷子搅拌。
2和到看不到干面，这是面的状态是湿润的。然后用保鲜膜或者湿布盖好备用
3依个人口味将调料依次放入猪肉馅中顺时针搅拌均匀
4放入洋葱碎或者大葱碎继续顺时针搅拌，搅至略粘稠的状态
5面略醒过后，取适量面团放在铺好的干面粉上。
6四周撒好面粉擀成薄饼。我是用手按出来的，随时加面避免粘住。
7在薄饼上切除一个豁口，然后将肉馅薄薄铺在上面，在豁口处留出四分之一。
8从空白处开始向肉馅处掀起折叠覆盖，最后得到的是一个三层馅的扇形饼，将饼整形并擀薄。此处我仍然是用手按的。
9放入油锅小火烙熟，两面金黄就可以出锅了。
