母鸡: 一只, 姜: , 椰子: 2个, 大枣: 几颗, 盐:
1鸡肉切块洗净,将母鸡的脂肪下过爆出油,然后将鸡肉翻炒一下
2椰子敲碎,椰子水收集起来,椰肉刮下来待用
3锅内倒入椰子水,加鸡肉和椰肉、大枣,然后加适量水和盐,炖2小时,就可以了