原料
牛肋条，西红柿一个，萝卜: ， 洋葱半个，香菜，大葱，姜: ， 大料，草果:
步骤
1准备食材：牛肋条、西红柿、白萝卜、洋葱、大葱、姜、香菜
2牛肉焯水去血水，洗净切块，萝卜西红柿去皮切块，洋葱切丁，大葱切段，姜切片
3牛肉加盐、老抽、生抽、少许醋，大料、草果，葱段姜片一起腌五分钟。
4油锅烧热放入洋葱丁炒香，倒入牛肉加水，白萝卜炖煮30分钟。
5加入西红柿继续炖煮，大概一个小时，直到牛肉酥烂。
6关火调味，放香菜。番茄萝卜炖牛肉就做好了。
小技巧
我是用电压力锅先炖牛肉，这样可以缩短时间，如果有时间可以在明火上慢慢炖煮。
