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原料
鸡翅: 若干, 盐: 两勺, 奥尔良风味炸鸡料: 一袋, 面包糠: 一袋, 鸡蛋: 两个, 麻椒: 少许, 生姜: 两片, 芝麻油: 一勺, 橄榄油: 少许
步骤
1鸡翅放入冷水中解冻 几分钟 鸡翅之间完全分开就可以了
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2锅中水烧开 加入麻椒 ?(纯属自己喜欢吃 可以不放的)加入一两片姜 煮到再次沸腾 估计五分钟
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3鸡翅捞出 放入冷水中 逐一拿出来用刀在鸡翅正反两面各拦一刀
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4拦好后用冲洗几次 直到没有鸡血渗出(三次差不多)
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5加入适量奥尔良炸鸡调料 再一勺芝麻油 抓匀 腌制半小时左右
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6两个鸡蛋打碎 加入一勺盐 搅匀备用
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7将烤盘或烤架用锡纸包裹 并在上面涂刷薄薄的一层橄榄油(建议用烤架 因为不会黏住鸡翅)
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8在空碗中放好面包糠
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9鸡翅逐一裹好鸡蛋后裹一层面包糠 规则放在烤盘上
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10上下火 二百度 转二十分钟
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11打开烤箱将鸡翅翻面 二百五十度 再烤十分钟
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12时间到了如图所示 取出后可以根据个人口味在每个鸡翅上撒少许盐
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13看起来是不是还可以 反正好像味道还不错
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