排骨: 1公斤， 酱油: 一勺， 禄丰香醋: 两勺， 糖: 三勺， 盐: 10克， 姜: 3片，约20克
1煮排骨汤，加姜片，加盐，大约半小时。
2排骨取岀放炒锅，按1:2:3放酱油、醋、糖。
3熬至浓稠，糖浆起泡，装盘。
1、排骨可按自己的爱好，煮至筋道或耙活。排骨汤可煮白菜汤，很鲜。 2、可在起锅装盘前再倒入半勺醋，增加醋香。
