刺嫩芽: ， 鸡蛋: ， 料酒: ， 盐: ， 五香粉:
1刺嫩芽洗净，焯水后过凉水，切碎
2鸡蛋搅拌刺嫩芽碎，加适量料酒，盐，五香粉搅拌均匀
3平底锅放少量油抹一下，锅热放入鸡蛋液，小火煎至凝固，翻面，继续煎熟，出锅
