牛蒡: 一根， 胡萝卜: 一根， 芝麻: 少许， 盐: 少许， 生抽: 一勺， 油: 少许
1牛蒡去皮切丝后用醋水泡十五分钟。沥干水待用。
2胡萝卜去皮切丝待用。
3热锅，放入少许油，先放入胡萝卜翻炒，再加入牛蒡丝翻炒，中间我加了几次水，中火翻炒。
4如果喜欢软点的口感，继续翻炒，如果喜欢脆点的。就可以加生抽和盐调味出锅了。
5撒上芝麻，就可以开吃啦。嚼的我很开心，杨先森说口感象树皮。
