白萝卜烧牛肉 0

原料

白萝卜: , 牛腱子肉: , 葱: , 蒜: , 姜: , 洋葱:

步骤

1白萝卜去皮切块!和牛肉差不多大小,洋葱切块,蒜拍扁,葱切段,姜切片

2牛肉切块后,冷水下锅把血沫煮掉!捞出洗干净备用

3热锅冷油,放入葱段,蒜瓣,姜片爆香

4放入白萝卜翻炒均匀

5放入牛肉翻炒均匀,加入适量红酒(料酒)我的红酒是婆婆自己酿的。加入洋葱翻炒。在加盐,老抽!翻炒均匀

6翻炒均匀,加适量十三香,白糖后就可以倒入热水啦

7老抽要少加点哦,要不然颜色就太深啦

8热水莫过食材就可以,开大火炖啦,要判断什么时候火候好,我都是拿根筷子,肉能轻松叉进去是最好的啦。

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