原料
酥皮: 1张， 鸡蛋: 1个， 盐: ， 蛋刷: 1把
步骤
1擀面 让酥皮不那么厚 受热均匀才不会导致“内湿外干” 用cookie cutter(饼干切)切出你喜欢的形状 我：圆⭕️ 表面任意造型 因为进了烤箱之后 都归于平静(白弄了?) 不过 你高兴就好? 打蛋刷一层 进烤箱 120度 20min
2取出 静置散热3min 蛋液里加盐 根据个人口味 爱甜口的此时可以加糖 搅拌均匀 刷一层 丢回烤箱 5min
3这一步是为了突出提醒作用 1）一定要把short bread擀得比较薄 2）吃完的回味会有些齁 因为派皮里有黄油 3）爱好甜口的 可以再第二次刷蛋液时撒上粗糖晶体
