原料
蛋黄: 3个， 香草糖: 50克， 牛奶: 250ml， 动物淡奶油: 120ml
步骤
1牛奶加糖加热（因为糖是之前做好的香草糖，所以不需要放香草豆荚）到85度，不要煮开
2打蛋黄，慢慢倒入热牛奶中，同时高速搅拌
3继续加热，注意温度，不要超过85度。同时搅拌。没有温度计的同学可隔水加热。
4到达85度后，立即离火降温，依然要不停的搅拌
5蛋奶糊浓稠，可在木勺上划出清晰纹路，就说明好了
6淡奶油打至6分发，加入冷却的蛋奶糊拌匀。
7加入冰欺凌机，开冰淇淋机15分钟，装盒，放冰箱冷冻
8吃的时候，先拿出放冷藏半小时，用冰淇淋勺挖出。倒上自制草莓酱。开吃。
小技巧
没有冰淇琳机的同学可以在第六步之后，放冰箱冷冻。每隔1小时拿出来告诉搅拌。4次左右就可以了。不过我后来觉得时间太长就败了冰淇琳机...........
