西红柿: ， 木耳: ， 鸡蛋: ， 蒜:
1木耳泡发，洗净。 西红柿切滚刀块。 鸡蛋加入少量水，打散。 以上备用
2锅中放入适量油，待油温略高，倒入打散的鸡蛋液，炒熟，装盘。
3锅里倒油，放入切好的蒜，炒出香味后，倒入西红柿和木耳，炒出红汤。
4待西红柿和木耳炒好，倒入炒好的鸡蛋，炒匀。
5待鸡蛋吸入西红柿汤汁，放盐，翻炒均匀，出锅。
