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原料
胡萝卜: 2根, 鸡蛋: 一个, 盐: 适量, 普通面粉: 300g, 食用油: 几滴, 香菜: 可以根据口味选择
步骤
1把胡萝卜洗干净,削皮,擦成丝。
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2香菜切碎,可以根据个人口味选择是否添加
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3把他们加到一起,加一个鸡蛋,加盐,搅拌均匀
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4加面粉。使胡萝卜可以黏在一起成团。如果添加不够会使丸子在炸的时候散掉。适量加几滴油
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5待油热后,用手把丸子蜷成团,大约直径两厘米左右,不要太大,里面会生外面糊。顺着锅边放进油里。不时用筷子搅拌。
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6待丸子橙光,就可以捞出来了
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7外面脆脆的,里面软软的
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小技巧
要注意添加的面粉是可以改变的。确保丸子可以黏在一起的。