大虾腊肠蚝油荷兰豆 0

原料

荷兰豆: 一盒, 大虾: 4~5个, 腊肠: 半根, 蚝油: 半勺, 芝麻油: 少许

步骤

1荷兰豆撕掉筋,洗净,锅里烧开水焯一下,焯时放少许盐,超过后用冷水冲下

2大虾拨壳去虾线,放料酒,葱姜蒜粉,豉油腌制一会,备用

3腊肠切薄片,电饭煲煮饭时先蒸熟

4用半勺蚝油,少许芝麻油,加一点开水调汁备用

5大虾起油锅先爆熟备用

6起油锅,大火爆炒荷兰豆,然后放入大虾腊肠一起炒,因为之前都基本是熟的,所以马上可以加入调好的汁炒匀起锅

小技巧

荷兰豆一定要熟透,所以焯时多会时间,放了盐,颜色不会变,而且口感也是脆弱的

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