原料
蛤蜊: 1250克， 豆腐: 454克， 姜: 三片， 盐: 适量， 葱: 大量， 料酒: 大量， 香菜: 看心情
步骤
1首先 买一盆蛤蜊回家 因为我买的是已经吐过沙的 如果买的没有吐沙的 就放清水盆里泡着 吐干净以后 待用
2热锅热油加葱姜爆香 图片上葱太少了 后来我又补了一些 葱要再多加一倍才比较香
3蛤蜊扔进去 翻炒 接下来就会发现神奇的事情啦
4一个个的小蛤蜊都啪啪啪的爆开了 超级神奇的！
5看他们爆开的差不多了 就加水，加切成小块的豆腐，盐 ～
6煮开以后放进去葱花香菜就可以上桌啦！！
