炸花椒芽 0

原料

花椒芽: 适量， 鸡蛋: 2个， 淀粉: 适量， 面粉: 适量， 盐: 少许

步骤

1将花椒芽洗干净后控水

2糊很关键，一般淀粉和面粉按1:1，打入2个鸡蛋，加温水拌匀，按口味加入适量盐。

3油温一定不能太热，大约六七分热就可以放入花椒芽了，一定要用小火，浮在油面上就可以捞出。

4沥出油份后放到厨房用纸上吸干多余的油份，就可以上桌了！

小技巧

油温一定不要太热，浮出油面就可以捞出了，炸老了就没有那股清香味啦！

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