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原料
猪心: 半个, 芝麻: 适量, 百合: 适量, 红枣: 四个, 生姜: 适量
步骤
1将材料都准备好,我多放了点芝麻以及生姜。主要是为了生发,所以多加了一点
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2红枣洗净,去核处理,不然容易上火哦
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3百合要洗净、泡好
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4因为我买的是生芝麻,所以要将芝麻炒熟,如果是买的熟的炒过的芝麻,直接用就可以啦
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5炒芝麻的经验是考验鼻子,味道出来就好了,但是如果你鼻子不灵,鼻炎撒米的,请边炒边吃,我相信你能吃出差别
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6先将生姜以及猪心放下去,由于我是一人份,所以我放的水比较少,其他料等大火烧开后添加。水沸后去除浮沫。
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7最后将红枣、芝麻、百合丢下去。小火炖2个小时!!!不要加水哦中间!!!
小技巧
我芝麻挑的不是特别好,可以买好一点的芝麻哦。一般的标准是猪心400g,芝麻80g,枣子40g,我没有称所以就自己乱来的。还是要告诉你们正确方法