原料
糖: 45克， 蛋黄: 3个， 蛋白: 3个， 牛奶: 66克， 低粉: 14克， 无盐黄油: 25克， 玉米淀粉: 8克， 奶油奶酪: 150克， daogrs S1: 1台
步骤
1奶油奶酪隔热水软化，打匀至顺滑无颗粒。
2加入牛奶，用手动打蛋器拌匀。
3加入融化的无盐黄油，搅拌至无颗粒。
4筛入粉类，用手动打蛋器拌匀。
5加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌成均匀光滑的乳酪糊。
6蛋白分3次加入细砂糖，打至大弯钩的湿性发泡状态。
7取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均匀。
8再将余下的2/3蛋白糊倒奶酪糊中翻拌均匀。
9将蛋糕糊装入纸杯中。
10预热蒸烤箱，嫩烤模式150度。
11将装有纸杯蛋糕糊的烤盘放预热好的蒸烤箱中下层开始烘烤。
1220分钟后美味的芝士杯子蛋糕出炉了。
13大功告成！！！！
小技巧
1、放入冰箱食用风味更佳。 2、黄油只需要隔着热水即可融化哦~ 3、喜欢小蜜蜂的亲们可以关注一下daogrs_china哦~
