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原料
大米: 45g, 小米: 15g, 燕麦: 8g, 文蛤: 5个, 胡萝卜: 10g, 菜心: 10g
步骤
11. 大米40克,小米15克,燕麦8克。
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22. 加入250ml的水,用BB煲熬粥。 PS:米和水的比例并不固定,根据平时的习惯来煮粥就好。用什么设备来熬粥也不固定,BB煲、高压锅、电饭锅、砂锅等等都可以。
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33. 胡萝卜切成细丝。
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44. 因为胡萝卜不容易煮熟,所以需要早一点入锅。根据煮粥的时间来计算,米粥煮熟前的20分钟加入胡萝卜就好。
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55. 文蛤煮熟,开口后再煮一小会儿,就可以出锅了。 PS:如果买不到文蛤,用蛤喇、花甲等等都可以来替代。如果想给文蛤去腥,可以在浸泡文蛤的时候,少加点白醋或者柠檬汁。
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66. 把肚囊的部位给去掉,就是上图左面的部分。
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77. 然后把文蛤肉给切碎。
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88. 米粥熬熟后,把文蛤肉下入粥中。
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99. 加入少许姜丝。 PS:生姜在煮粥的时候,可以去除海鲜的腥味,还能给米粥调味。但注意不要放得过多,两三根就差不多。
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1010. 为了去掉青菜的残留农药,用水焯熟。
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1111. 切碎。
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1212. 出锅前5分钟,下入燕麦。
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1313. 再下入切碎的菜芯。
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1414. 少许香菇粉提味,再煮5分钟左右即可出锅。香菇粉的做法可以点击这里查看。
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1515. 因为文蛤等海鲜,本身就有鲜味,不加盐也很有滋味。也可以根据宝宝的口味, 少加一点点盐来调味。
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