原料
梭子蟹: ， 葱姜蒜: ， 蒸鱼豉油，料酒，生粉:
步骤
1葱姜蒜刚温热的油锅里爆香
2倒入梭子蟹翻炒。中火即可
3变红色的时候加料酒翻炒一下。然后加一点豉油翻匀。
4生粉装小碗里用冷水溶解，记得稀一点，多一点。打圈的方式淋进锅里。为啥要打圈呢，一则，为了匀一些，一则，唬唬婆婆或老公，艾，看，咱这很专业手法哦?
5生粉水变绸了就好啦。可以装盆啦。吼吼 就是这么简单。不要不要乱七八糟的调料和步骤，就这样啦。因为，做海鲜越少调料和步骤越保持原有鲜的特色。海产品本身就有点盐，所以只有一点点豉油就够了，不要加盐，不要加盐哦?
