铁山药: 1根, 木耳: 18朵, 青椒: 2个, 葱: 3根, 蒜: 2瓣, 盐: 少许, 腊肉: 1小块
1先将干木耳发好、将青椒切成片、姜片,蒜片、葱段,山药去皮,切片、腊肉切片都备好
2热锅,热油腊肉煸香,装起备用
3开火热锅,热油,放入姜片,蒜片,葱段,煸香,倒入黑木耳爆炒,如果黑木耳一直跳的话,倒点水,就不怕了、炒到有点软了装起备用
4在爆炒山药,直到山药没有粘腻了就倒入黑木耳,腊肉、青椒一起爆炒,放入盐、放点生抽、鸡精,起锅