
原料
小黄鱼: , 尖椒: , 蒜: , 姜: , 八角花椒: , 酱油: , 醋: , 盐: , 味精:
步骤
1小黄鱼用清水过两遍,滤去脏物。 小尖椒洗干净,切碎。 蒜姜,切片。
2开火,油烧热,下花椒八角炒香,滤去花椒八角。下蒜姜炒香。
3下小黄鱼,爆炒,喷点醋,翻炒。
4下辣椒,翻炒。加一点点清水,加盐,酱油,味精,继续翻炒收汁。出锅。

小黄鱼: , 尖椒: , 蒜: , 姜: , 八角花椒: , 酱油: , 醋: , 盐: , 味精:
1小黄鱼用清水过两遍,滤去脏物。 小尖椒洗干净,切碎。 蒜姜,切片。
2开火,油烧热,下花椒八角炒香,滤去花椒八角。下蒜姜炒香。
3下小黄鱼,爆炒,喷点醋,翻炒。
4下辣椒,翻炒。加一点点清水,加盐,酱油,味精,继续翻炒收汁。出锅。