原料
牛油: 100克， 植物牛油: 100克， 糖粉: 60克， 低箸面粉: 250克， 杏仁粉(加不加由你): 最多50克
步骤
1材料 杏仁粉(加不加由你)
2牛油和植物牛油室温融化
3牛油和植物牛油拌好
4加入糖粉和面粉,(这个是加了杏仁粉)
5再拌好
6用两支汤匙左一下右一下拌几次
7差不多这样子就行了
8焗炉预热,180C五十分钟就这个样子 (每家焗炉热量不一样,食谱是标准挤花170C四十分钟可以了)反正自己看不要太深色,其实时间够,够干,白白的也很好吃.见到咖啡色就过火了.
9其实哥也懂得挤花的㖞,有空练练手也不错.(如加杏仁花会干点,用大点的花会好挤点)这是上次的.
小技巧
没糖粉用幼沙糖也行,只是要在打牛油时加入,最好打融化,可能挤花时没那么坚挺. 这个是低温烤的,所以烤的时间长点,弄好放密封盒子一两星期没问题,只是这东西如放一两星期(这么没吸引力)都吃不完可以直接扔了.
