原料
西红柿: 1个, 健康油条: 4条, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 油: 少许
步骤
1准备好油条
2将油条切断儿备用。
3西红柿切小块儿备用。
4将锅加热放入2勺油,油烧热到70度后放入西红柿。
5加入盐,先加入盐是为了充分杀出西红柿的汁,用铲子切碎西红柿,并且充分翻动,这样有助于将西红柿炒成西红柿酱。
6西红柿成酱后,放入葱花,翻炒几下后放入油条段儿,充分翻炒油条,使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿。大约2分
7油条被加热后即可。
小技巧
1、西红柿要选择红的、熟的,汁儿多的。 2、建业使用橄榄油,因为用油量很少,橄榄油比较健康。