原料
虾: 500克， 土豆: 1个， 洋葱: 半个， 藕: 半节， 姜: 数片， 蒜: 半个， 金针菇: 一包， 木耳: 适量， 花椒: 适量， 豆瓣酱: 两大勺， 干辣椒: 四五个， 糖: 适量， 海蛏: 200克， 鸡肉: 200克， 湿豆腐皮: 适量， 花菜: 适量， 牛肉丸: 适量， 香菜: 适量， 白芝麻: 适量， 大葱: 适量， 红辣椒青辣椒: 数个
步骤
1准备好食材，倒入油，加入八角，花椒，干辣椒，香叶，煸炒出香味……
2接着倒入洋葱，蒜头，大葱头继续煸炒两分钟，再倒入豆瓣辣椒酱，香味扑鼻时，加入少量清水，没到调料为止。
3用另外个锅，热油稍微炸下虾，炸下土豆片，再煎下下鸡胸肉。
4步骤二里酱料沸腾了倒入牛肉丸，倒入海蛏，差不多牛肉丸浮起来，再倒入豆腐皮，花菜，金针菇，黑木耳，倒入适量糖。
5差不多三五分钟，倒入虾啊，土豆片，鸡胸肉，翻炒入味，可以起锅，盛在盆里，用刚才炸虾的锅，再热油，倒入红青辣椒翻炒两分钟，淋在倒好的盆里，再撒上葱花，香菜，白芝麻，色香味俱全的麻辣香锅就出炉啦！
6家庭版麻辣香锅大功告成啦！
小技巧
虾啊，鱿鱼圈，土豆油事先油炸下更香，食材按难煮熟的先下，容易熟的后下的顺序。食材可以根据喜好任意调放，黑木耳，海蛏，莲藕都是临时加进去的所以没拍进去。
