原料
广式腊肉: 2.5根， 干香菇: 4-5个， 小油菜: 2个， 大米: 适量
步骤
1干香菇洗净泡发（泡香菇的水留下来待用）； 大米洗净倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度，按煮饭键。
2腊肠切片（尽量切薄），香菇切条。 ps：爱吃腊肠的可以用三根，我买的是皇上皇家的京味腊肠，肥瘦四六分，肥的比例越高越香。
3米饭煮五分钟后放入腊肠和香菇。
4开始准备酱汁： 酱油：蚝油：水：料酒=1:1:1:0.5，盐糖适量，根据个人口味边尝边调汁。
5电饭锅离剩余时间还有10分钟时加油菜、打个鸡蛋。（此步可省略），或加西葫等其他蔬菜（难熟的菜需要料水哈）
6电饭锅好了在锅里搅拌均匀，盛出浇上酱汁即可。 （若放的菜难熟可保温状态下闷5分钟后再享受美味） 大功告成，开吃！
小技巧
1、腊肉一定要肥瘦相间，或者一半广式腊肉一半叉烧肉，如果全用叉烧肉需要在煮米饭前放几滴油。 2、没有电饭锅用普通的砂锅、铸铁锅都ok。 3、省事的话可以淘完米接着放腊肉香菇哦～
