原料
低筋面粉: 100g， 全麦面粉: 100g， 无铝泡打粉: 4g， 盐: 3g， 白砂糖: 35g， 牛奶: 60克， 黄油: 25g， 鸡蛋: 1只， 葡萄干: 40g， 橙皮: 一个橙子的量
步骤
1将粉类称好过筛放入盆中，加入糖、盐
2黄油切小块略微软化后与粉类混合，搓成粗粒状
3加入牛奶和鸡蛋液（鸡蛋液留一点涂面） 搅拌成絮状
4将橙皮和葡萄干略微切碎，加入。
5和成团后微微松弛10分钟，擀成1.5cm厚的面饼
6烤箱200℃预热，切成三角形放到铺油纸的烤盘中，表面刷蛋液。推进烤箱，25分钟左右出炉
7出锅完成～
小技巧
我没有擦皮的刨刀，就用水果削皮刀削的橙皮，也一样很不错。我喜欢微微有些橙皮的嚼劲，因此没有切很碎，不喜欢的朋友可以切成末。 不要削上白色的部分，会发苦。 很多市售橙子都打蜡，大家记得清洗干净，可以用盐搓洗。 最后祝大家好胃口，好身材！
