原料
蒜茸,生抽,盐,粉丝,青红椒粒
步骤
1,先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。 2,洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。 3,粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。 4,扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
小技巧
粉丝因吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃。所以可以多放些粉丝。
蒜茸,生抽,盐,粉丝,青红椒粒
1,先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁。 2,洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。 3,粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉。 4,扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
粉丝因吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃。所以可以多放些粉丝。